2014年5月03日
子どもの日
2014年4月30日
いい天気ですね~
2014年4月27日
りんご
2014年4月26日
上棟打設
2014年4月25日
ウワサのBIGキャベツ
野菜ネタで、現場と事務所の
ウワサの子を激写。。。
普通のキャベツの倍以上ある
BIGキャベツ。。。
現場車両から発見。。。
ウワサでは、カットしても
収納に困るくらいデカイ。と聞いてましたが、
本当に大きなキャベツです。
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2014年4月23日
子どもを食べ物から守る
カラダの組織をつくる乳幼児から成長期においては、口にするものにも何かと気を遣います。
食品加工物や添加物が気になる家庭で最近注目されている“マクロビオティック”は、
「自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する」という考え方。
身土不二(暮らす土地の旬のものを食べること)と、
一物全体(自然の恵を残さず丸ごといただくこと)という二つの原則があります。
食材というものは、丸ごとでバランスがとれているようにできているため、
たとえば穀物なら精米していない玄米、野菜なら皮や葉も栄養があり、
その全てを摂ることでカラダのバランスがとれるという考え方です。
子供や家族の健康を考えると、毎日ではなくとも、地元の野菜をできるだけ多く使って、
急ぐことなく、じっくりと手づくりしたいものです。食卓に出す料理に入っているものが
すべて把握できるような、安心で安全なものを摂っていきたいものですね。
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2014年4月21日
子どもから高齢者まで
かつては片隅にあったキッチンがリビングの一角に進出し、
対面式になっているスタイルが一般的になりました。
そこには遮るものがないため開放感が生まれ、“家族の会話が”はずみ、
キッチンは子育てと共にみんなの調理台となりつつあります。
少子高齢化が進んだ社会では、キッチンはもっと住まいの中心となることでしょう。
そこで提案されているのが、キッチンに程近いダイニングに、
炉辺=まるでいろりを囲んでいるようなスタイルを取り入れること。
主役として、いろりの代わりに、ジャンボテーブルを作るのです。
ここでは食事するのはもちろん、勉強も、家事も、
そしてクラフトや手芸などの趣味も行っていいのです。
世代を超えた家族がみんなここに集ってくるのに、それぞれ違うことを楽しめる。
時には“団らんの場”としても活用できる、まさに「ユニバーサルダイニング」です。
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2014年4月16日
自然の恵おすそわけ
2014年4月11日
二世帯住宅なら、U字型キッチンで調理スペースが広々ととれる
二世帯住宅で問題になるのが、キッチン事情。
各世帯で異なるものを作りたい時に、調理スペースが限られていると
効率が悪くなります。そこで壁面を有効利用したU字型がおすすめ。
3面の調理スペースを確保できるので異なるメニューを作れ、
気を遣うことなくのびのびと調理に取り組めます。
2世代~3世代と、食するものが違ってくる日常に活躍するスタイル。
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2014年4月10日
会話がはずむアイランドVSペニンシュラスタイル
近年多くみられるⅡ字型キッチン。
その人気の理由は、アイランド型調理台があることです。
家族でわいわい調理できるのはもちろん、対面にカウンターチェアをおけば、
ちょっとしたおしゃべりをしながら調理ができるのが魅力です。
また直線上にダイニングテーブルを置けば、全体のレイアウトもすっきりし、動線も短くなります。
一方でペニンシュラ型レイアウトという、L型やU型の調理台が壁から半島のように突き出したスタイル人気。
半島の部分は内側にシンク、外側にオープンカウンターを据えて対面式に。
最近はアイランド型と明確な差がありませんが、キッチンと壁面が接する部分が少ないほど、
収納キャビネットの設置スペースも少なくなってしまうことに注意しましょう。
このペニンシュラ型が人気な理由は、調理台を取り囲めること。
友達を呼んでペニンシュラに集まって料理を学びながら作り、一緒に食事を楽しむ。
家族を超えた、新たな交流型キッチンスタイルとして活躍します。
開かれたキッチン=会話がはずむ場所となって人生を豊かにします。
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